Norsk Undervisningsforbund het først Filologenes og realistenes landsforening og ble stiftet i 1892. Fra 1939 ble navnet endret til Norsk Lektorlag. I 1984 skiftet organisasjonen igjen navn til Norsk Undervisningsforbund (NUFO).

NUFO gikk i 1993 sammen med Norges Handelslærerlag, Norsk Faglærerlag og Norsk Spesiallærerlag og etablerte Lærerforbundet. I 2001 ble Larerforbundet en del av Utdanningsforbundet.